2023 लेखक: Christopher Dowman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-05-24 14:05
मैकडॉनल्ड्स कभी भी स्वस्थ आहार से नहीं जुड़ा है, लेकिन वे हाल ही में एक प्रयास कर रहे हैं, है ना? फास्ट फूड की बाजीगरी के पास स्वस्थ मानसिकता वाले ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए एक नई रणनीति है और इसमें असली मक्खन के लिए अपने अंग्रेजी मफिन, बिस्कुट और बैगेल बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली मार्जरीन को बदलना शामिल है।
मैनहट्टन में मैकडॉनल्ड्स के स्थान पर एक संकेत पढ़ें, "हमें असली मक्खन के साथ ग्रिल पर नाश्ते के सामान पकाने पर गर्व है और हम अपने अंग्रेजी मफिन, बिस्कुट और बैगेल को असली मक्खन के साथ भी टोस्ट करते हैं।"
यह पहली बार नहीं है जब मैकडॉनल्ड्स ने अपने नाश्ते के मेनू, विशेष रूप से अपने हस्ताक्षर मैकमफिन को स्वस्थ करने की कोशिश की है। 2013 में वापस, कंपनी ने एग व्हाइट डिलाइट जारी किया, जो अपने प्रसिद्ध नाश्ते के आइटम का एक स्वस्थ स्पिन दो अंडे का सफेद, सफेद चेडर, और कनाडाई बेकन एक पूरे अनाज अंग्रेजी मफिन पर पूरा हुआ। 250 कैलोरी पर, यह निश्चित रूप से अन्य मेनू आइटम की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प है।
मैकडॉनल्ड्स का हाल ही में तरल मार्जरीन की आपूर्ति समाप्त होने के बाद असली मक्खन पर स्विच करने का निर्णय स्पष्ट रूप से लैक्टोज असहिष्णुता के साथ अपने ग्राहकों को प्रभावित करेगा, लेकिन क्या यह वास्तव में एक स्वस्थ परिवर्तन है या वे सिर्फ एक अस्वास्थ्यकर घटक को दूसरे के लिए स्वैप कर रहे हैं? खैर, जब महान मार्जरीन बनाम मक्खन बहस की बात आती है, तो पक्ष अभी भी विभाजित हैं कि किसे "स्वस्थ" माना जाता है।
एक तरफ, हमारे पास मार्जरीन है, जो वनस्पति तेलों से बना है, जिसका अर्थ है कि यह पॉलीअनसेचुरेटेड और मोनोअनसैचुरेटेड वसा में उच्च है, जिसे "अच्छा" वसा भी कहा जाता है। एलडीएल या "खराब" कोलेस्ट्रॉल को कम करने पर इसके प्रभाव के कारण मार्जरीन अक्सर बेहतर हृदय स्वास्थ्य से जुड़ा होता है। मक्खन पशु वसा से बनाया जाता है, जिसका अर्थ है अधिक संतृप्त वसा।
हालांकि अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन सहित अधिकांश हृदय स्वास्थ्य विशेषज्ञ, मक्खन की उच्च संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल सामग्री के कारण निंदा करते हैं, सभी मार्जरीन समान नहीं बनाए जाते हैं। सॉलिड मार्जरीन में टब मार्जरीन की तुलना में अधिक ट्रांस फैट होता है। सभी चीजों की तरह, यह तय करना कि मक्खन या मार्जरीन आपके लिए बेहतर है, पोषण संबंधी तथ्यों पर निर्भर करता है।