कॉफी पीने से मसूड़े की बीमारी पर अंकुश लग सकता है: एक नया पीरियोडॉन्टल रोग उपचार?

लगभग दो-तिहाई अमेरिकियों के लिए दैनिक आधार पर कॉफी पीना आदत बन गई है, जो शायद जल्द ही कभी भी आदत नहीं छोड़ेंगे। लोकप्रिय कैफीनयुक्त पेय केवल सुबह का झटका देने से कहीं अधिक है; यह आपको मसूड़ों की बीमारी से भी बचा सकता है। जर्नल ऑफ पीरियोडोंटोलॉजी में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन के अनुसार, अधिक कॉफी का सेवन पीरियडोंटल हड्डियों के नुकसान के साथ दांतों की संख्या को कम करके पीरियडोंटल स्वास्थ्य के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव डाल सकता है।

यू.एस. में, कॉफी प्राथमिक स्रोत है जिससे अधिकांश अमेरिकियों को अपने एंटीऑक्सीडेंट मिलते हैं। पेय के कैफीनयुक्त और डिकैफ़िनेटेड दोनों संस्करण एंटीऑक्सिडेंट और अन्य विरोधी भड़काऊ कारकों का एक प्रमुख आहार स्रोत हैं। इन एंटीऑक्सिडेंट के संभावित स्वास्थ्य लाभ इस बात पर निर्भर करते हैं कि शरीर उन्हें कैसे अवशोषित और उपयोग करता है।

जैसे-जैसे कॉफी की खपत बढ़ रही है, आधे से अधिक अमेरिकी इसे हर दिन पीते हैं, बोस्टन विश्वविद्यालय के हेनरी एम। गोल्डमैन स्कूल ऑफ डेंटल मेडिसिन के शोधकर्ताओं की एक टीम ने यह पता लगाने की कोशिश की कि कॉफी में एंटीऑक्सिडेंट दंत स्वास्थ्य, विशेष रूप से मसूड़ों की बीमारी में क्या भूमिका निभाते हैं। नाथन एनजी, प्रमुख लेखक और 2014 डीएमडी स्नातक, और उनके सहयोगियों ने 1968 और 1998 के बीच त्रैवार्षिक दंत यात्राओं के दौरान यूएस डिपार्टमेंट ऑफ वेटरन्स अफेयर्स डेंटल लॉन्गिट्यूडिनल स्टडी (डीएलएस) में 1, 152 पुरुषों से एकत्र किए गए डेटा को देखा। अधिकांश प्रतिभागी थे गैर-हिस्पैनिक श्वेत पुरुष (98 प्रतिशत) शुरुआत में 26 से 84 वर्ष की आयु के बीच। ये प्रतिभागी वीए रोगी नहीं हैं, बल्कि, वे निजी क्षेत्र में अपनी चिकित्सा और दंत चिकित्सा देखभाल प्राप्त करते हैं।

प्रेस विज्ञप्ति में एनजी ने कहा, "यह अपनी तरह का पहला दीर्घकालिक अध्ययन है जिसने कॉफी की खपत और मनुष्यों में पीरियडोंटल बीमारी के बीच संबंध की जांच की है।"

पीरियोडॉन्टल स्थिति का आकलन करने के लिए, शोधकर्ताओं ने जांच की गहराई, जांच पर रक्तस्राव और रेडियोग्राफिक वायुकोशीय हड्डी के नुकसान को देखा, जिसे संशोधित स्की शासक विधि के साथ इंट्राओरल पेरीएपिकल रेडियोग्राफ़ पर मापा गया था। अध्ययन में, मध्यम से गंभीर मसूड़े की बीमारी को दांतों की संख्या के रूप में परिभाषित किया गया था जो हड्डियों के नुकसान की महत्वपूर्ण मात्रा को दर्शाता है। कॉफी की खपत कॉर्नेल मेडिकल इंडेक्स और खाद्य आवृत्ति प्रश्नावली का उपयोग करके प्रतिभागी की आत्म-रिपोर्ट पर आधारित थी। इससे कॉफी सेवन स्तर द्वारा प्रत्येक परीक्षा में मध्यम से गंभीर बीमारी वाले दांतों की संख्या निर्धारित करने में मदद मिली।

निष्कर्षों से पता चला कि कॉफी की खपत पीरियोडॉन्टल हड्डी के नुकसान के साथ दांतों की संख्या में एक छोटी लेकिन सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण कमी से जुड़ी थी। शोधकर्ताओं ने शराब की खपत, शिक्षा, मधुमेह की स्थिति, बॉडी मास इंडेक्स, धूम्रपान, ब्रश करने और फ्लॉसिंग की आवृत्ति, और हाल ही में पीरियडोंटल उपचार या दंत सफाई जैसे जोखिम कारकों को ध्यान में रखा। "हमने पाया कि कॉफी की खपत का पीरियडोंटल स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव नहीं पड़ा, और इसके बजाय, पीरियडोंन्टल बीमारी के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ सकता है।" एनजी ने कहा।

हालांकि इस अध्ययन के निष्कर्ष अधिक विविध अध्ययन आबादी में आगे की जांच की गारंटी देते हैं, पिछले अध्ययनों से पता चला है कि कॉफी पीना मौखिक स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है। लेटर्स इन एप्लाइड माइक्रोबायोलॉजी जर्नल में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि ब्लैक कॉफी का मध्यम सेवन आपके दांतों को क्षय से बचा सकता है और वास्तव में पट्टिका से लड़ने में मदद कर सकता है। हालांकि, परीक्षण की गई कॉफी काली, मजबूत और बिना मिठास वाली थी, जिसे मध्यम मात्रा में लगाया गया था। कॉफी का सेवन दूध, क्रीम या चीनी के बिना किया जाना चाहिए, क्योंकि इन पदार्थों का उल्टा प्रभाव पड़ेगा।

इस कैफीनयुक्त पेय के स्वास्थ्य-वर्धक गुणों पर साहित्य बढ़ता जा रहा है क्योंकि अधिक अमेरिकी कॉफी पी रहे हैं और पॉलीफेनॉल रसायनों, या एंटीऑक्सीडेंट के प्राथमिक स्रोत के रूप में इस पर भरोसा कर रहे हैं।

स्रोत: गार्सिया आरआई, केए ईके, एनजी एन। कॉफी की खपत और पुरुषों में पीरियोडोंटल रोग। पीरियोडोंटोलॉजी का जर्नल। 2014.

एंटोनियो एजी, डॉस सैंटोस केआरएन, फराह ए एट अल। कॉफी का जीवाणुरोधी प्रभाव: कॉफ़ी कैनेफोरा जलीय अर्क के संपर्क में आने वाले दांतों / बायोफिल्म युक्त संस्कृति में कैल्शियम की मात्रा। एप्लाइड माइक्रोबायोलॉजी में पत्र। 2014.